Vertical Garden & Farm หรือ “สวนและฟาร์มแนวตั้ง” 

    เป็นแนวคิดการปลูกพืชในพื้นที่จำกัดโดยใช้โครงสร้างแนวตั้ง เช่น กำแพง ชั้นวาง หรือท่อ เพื่อให้พืชเติบโตในแนวสูงแทนที่จะขยายออกด้านข้าง วิธีนี้ช่วยเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกโดยไม่ต้องใช้ที่ดินมาก และสามารถนำไปใช้ในเมืองหรือบริเวณที่มีพื้นที่จำกัดได้ เช่น บนดาดฟ้า อาคารสำนักงาน ระเบียงบ้าน หรือแม้แต่ภายในอาคาร

สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการรักษ์โลกและสิ่งแวดล้อมในหลายด้าน 

    เพราะช่วยลดการใช้ที่ดิน ลดการตัดไม้ทำลายป่า และลดผลกระทบจากการทำเกษตรแบบดั้งเดิมที่ต้องใช้ทรัพยากรมาก นอกจากนี้ การปลูกพืชในเมืองยังช่วยดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ เพิ่มออกซิเจน ลดอุณหภูมิในพื้นที่โดยรอบ และช่วยกรองฝุ่นละออง รวมถึงมลพิษทางอากาศ

    อีกข้อดีคือช่วยลดการใช้พลังงานและน้ำ ระบบฟาร์มแนวตั้งมักใช้เทคโนโลยีที่ช่วยให้พืชได้รับน้ำและสารอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ เช่น ระบบไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) หรือระบบแอโรโปนิกส์ (Aeroponics) ที่ใช้น้ำน้อยกว่าการปลูกบนดินแบบทั่วไป รวมถึงยังสามารถลดการใช้สารเคมี เพราะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้ง่ายกว่าฟาร์มเปิด นอกจากประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมแล้ว ฟาร์มแนวตั้งยังช่วยให้คนเมืองสามารถปลูกพืชผักรับประทานเอง ลดการพึ่งพาอาหารที่ต้องขนส่งจากที่ไกล ลดมลพิษจากการขนส่ง และทำให้คนมีอาหารที่สดใหม่ ปลอดภัยต่อสุขภาพ